In periodi come questo, dove si osserva un numero importante di allievi assenti per malattia, invitiamo i genitori dei bambini e delle bambine che usufruiscono del servizio mensa, a cancellare la prenotazione del pasto in caso di assenza. Oltre a evitare la fatturazione del pasto non consumato, ricordarsi di "togliere" il pasto permette di meglio gestire l'attivazione del personale di servizio. Questo si basa sul numero di allievi iscritti che non sempre coincide con il numero di bambini effettivamente presenti.